Увлажнение и охлаждение

Для чего нужно увлажнять воздух на складе?

В основном увлажнение выгодно  с финансовой точки зрения. Увлажнение воздуха в складах картофеля, овощей и фруктов сэкономит вам немало средств. Чем больше продуктов удастся качественно сохранить, тем выше будет Ваша прибыль.

Складируемые продукты – это живая масса, которая создаёт своё собственное тепло, из-за так называемого «дыхания». Тепло необходимо выводить из склада и охлаждать продукты, чтобы замедлить биологические процессы, и сохранять качество товара долгое время. Однако, именно процесс охлаждения является самой большой причиной потери веса и качества сохраняемых продуктов. Продукты высушиваются при любом способе охлаждения (при использовании испарителей и охлаждающих агрегатов, охлаждении за счёт внешнего воздуха, или комбинацией этих двух способов).
Так как относительная влажность воздуха, которым продукты охлаждаются, почти всегда не стопроцентная, воздух, в течение охлаждающего процесса, может продолжать поглощать воду в форме водяного пара. Вода при «дыхании» испаряется с поверхности складируемого продукта через поры и в процессе воздухообмена при охлаждении выводится со склада, что является причиной весовых убытков. Вода «теряется»  при конденсации на охладителях(так называемых испарителях), либо влажный воздух выводится за пределы склада через выпускные клапаны, при проветривании внешним воздухом.
Максимальное снижение количества «потерянной» воды при охлаждении - наша цель, и как следствие - экономия денег наших клиентов.