Навальное хранение (насыпью)

НАВАЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ В ВОРОНЕЖЕ

Навальное (насыпное) хранение – распространенный и эффективный способ хранения овощной продукции. Широко применяется для хранения картофеля, лука, моркови, свеклы и аналогичной овощной продукции. При задействовании минимального количества оборудования позволяет сохранить большое количество овощной продукции, сокращая потери массы продукции на 15%, потери, связанные с прорастанием и гниением продукции – на 3%.

Овощехранилища навального типа быстро возводятся и имеют оптимальное соотношение стоимости и качества.

Принцип навального хранения заключается в вентиляции, создающей в овощехранилище необходимый микроклимат. Воздух, температура которого предварительного корректируется, проходит через толщу овощей, обдувая каждый плод. Это позволяет сохранить продукт в состоянии «сразу после уборки». Высоту навала можно варьировать в зависимости от типа продукции и срока хранения. Под навалом размещаются вентиляционные каналы и датчики температуры. Сверху и по сторонам навала сооружается перфорация для обеспечения оптимального распространения воздуха в толще овощной продукции. Вентиляционные каналы из металла или из оцинкованной стали с гофрированной поверхностью спроектированы таким образом, который позволяет обеспечить оптимальную скорость воздуха даже на длинных дистанциях. Благодаря округлой форме верхней части секции канала продукция не повреждается. Каналы легко собираются и устанавливаются. Воздухо-смесительные заслонки, изготовленные из алюминия, нержавеющей стали, термопанели или пластика, в основном используются при хранении картофеля и овощей. Каждая заслонка имеет индивидуальный привод. Угол открытия и закрытия определяется автоматически, предусмотрено аварийное закрытие заслонок. Для плотного прилегания заслонки по контуру имеет резиновый 120-миллиметровый уплотнитель. Также возможная установка обогрева.

Вентиляцией можно управлять непосредственно в овощехранилище или на удаленном расстоянии. В овощехранилище контроль за процессом производится с помощью дисплея и клавиатуры контрольной панели.

На удаленном расстоянии - с помощью компьютера, на котором установлено специально созданное программное обеспечение. В зависимости от способа связи управление вентиляцией можно осуществлять на расстоянии до 3 км, или на неограниченном. Специальные навыки для управления системой с помощью компьютера не требуются.

Все вышеперечисленные функции технологического оборудования и программного обеспечения, используемые при навальном способе хранения, обеспечивают качественное и продолжительное хранение продукции с максимальным экономическим эффектом.